Análisis FODA

Fortalezas     Son vegetales que no tienen una época específica de cosecha, se pueden cosechar todo el año.   Es un producto altamente nutritivo y bajo en grasas y colesterol (saludable).   Viene en diferentes presentaciones para ser usado de distintas maneras.   El Perú es el primer exportador de espárragos a nivel mundial según Siicex.

Oportunidades     Cada vez hay más tendencia por consumir productos saludables, sobre todo en países desarrollados.  Cada vez hay más apoyo del Estado peruano para la exportación de productos nacionales.   Existen tratados de libre comercio que tiene Perú con los principales países que consumen esparrago.   Últimamente hay una tendencia en los consumidores de preferir los productos frescos que los conservados.

Debilidades     Para la exportación de este producto se deben presentar los certificados fitosanitarios lo cual hace más lento el proceso.  El flete para la exportación es más alto en Perú que en México que es el principal competidor.  Tiene bajo consumo a nivel nacional.   El precio de venta de México es más barato que el de Perú.

Amenazas     El fenómeno del niño costero afecto la producción de espárragos este año.  Competidores potenciales han alcanzado un mejor posicionamiento debido a la baja en la producción peruana.   Las exportaciones peruanas de espárragos cayeron este año a comparación de todos los años anteriores.  Se espera que la exportación de espárragos en el 2018 siga cayendo.